近日，新茶饮头部品牌霸王茶姬陷入咖啡因含量争议，# 霸王茶姬喝了睡不着# #霸王茶姬心悸# 等话题接连冲上微博热搜榜，引发全网热议。
多网友在社交平台分享体验：“中午喝了一杯伯牙绝弦，凌晨四点还毫无睡意”“喝完万里木兰后心率飙到 120+，连夜去医院做心电图”，还有消费者反映出现手抖、呼吸困难等不适症状，部分网友甚至晒出饮品咖啡因含量对比图，质疑其产品咖啡因浓度过高。
针对舆论风波，霸王茶姬于 12 月 26 日晚间发布长文正式回应。品牌表示，依据公开数据与专业检测结果，其原叶现泡茶饮的咖啡因含量按每 100ml 同等容量计算，与一杯拿铁咖啡大致相当，且显著低于美式咖啡。据国家食品安全风险评估中心建议，健康成年人每日咖啡因摄入量安全上限为 400 毫克，而霸王茶姬一款中杯饮品的咖啡因含量约在 140-235 毫克之间，处于安全摄入范围内。
回应中特别解释，咖啡因是茶树天然含有的生物碱，并非人工添加成分，因 19 世纪初首次在咖啡中被鉴定命名而得名。霸王茶姬强调坚持使用原叶茶汤制作饮品，拒绝茶碎、茶末及工业风味剂，这种工艺虽能让茶味更醇厚饱满，但也使茶叶中的天然咖啡因含量自然呈现，“这源于我们对食材本味的尊重，也是品牌风味的核心基石”。
针对消费者对茶饮健康价值的关切，霸王茶姬在回应中补充说明，茶叶的价值远不止咖啡因。其含有的丰富茶多酚（包括儿茶素、黄酮类、花青素等）、氨基酸，以及钾、锰、镁、锌等人体必需矿物质，共同构成了茶饮的独特风味与健康益处。浙江大学营养与食品安全研究所 2024 年的临床研究显示，每日摄入 500mg 以上茶多酚，可显著降低坏胆固醇、减轻肝脏氧化损伤，对电磁辐射的防护率达 68%，不过茶多酚摄入需控制在每日 1500mg 安全上限内。
事实上，霸王茶姬已针对咖啡因敏感人群推出解决方案。今年 3 月上线的 “轻因・伯牙绝弦”，通过技术优化将咖啡因含量降低约 50%，还创新性融入酸枣仁、白木香叶等天然草本成分，品牌同时透露正积极探索无因茶产品的研发可能性，未来将为敏感人群提供更多选择。此外，品牌也提示消费者，因个体代谢差异，建议尽量在白天饮用茶饮，避免睡前摄入。
这场咖啡因争议直接引发资本市场剧烈反应。12 月 26 日，霸王茶姬（NASDAQ:CHA）美股盘前即下跌 10%，开盘后股价持续下探，盘中最大跌幅超 15%，截至收盘报 11.9 美元 / 股，单日跌幅 2.54%，创上市以来新低。值得注意的是，该品牌自今年 4 月登陆纳斯达克以来，股价从上市首日的 41.8 美元高点持续下行，累计跌幅已超 70%。
股价大跌背后，除短期舆情冲击外，还与品牌业绩增长承压相关。据 2025 年第三季度财报显示，霸王茶姬净收入 32.08 亿元，同比下滑 9.4%，中国市场同店销售额同比下降 27.9%，归母净利润同比缩水 35.8%。尽管全球门店数已达 7338 家，且海外市场 GMV 同比增长 75.3%，但国内新茶饮市场增速放缓、价格战加剧等行业环境，仍让品牌面临不小挑战。
此次霸王茶姬的咖啡因争议，折射出消费者对饮品健康属性的关注度持续提升。随着新茶饮赛道从 “跑马圈地” 进入存量竞争，健康化、透明化成为品牌竞争的核心维度。业内专家指出，对于主打 “原叶、健康” 标签的茶饮品牌，配料信息透明化、针对不同人群提供差异化产品，是规避信任危机的关键。目前，包括霸王茶姬在内的头部品牌，正通过推出低因、无因产品、公开成分检测报告等方式，回应市场关切。
对于消费者而言，茶饮饮用需结合自身体质：咖啡因敏感人群可选择低因产品或控制饮用时段，孕妇、哺乳期女性及肠胃疾病患者则建议遵循专业人士指导，合理控制摄入量。
（来源：今日头条）
扫一扫添加微信